Kalendarz samozbiorów — co i kiedy zbierać w Polsce

Kiedy co zbierać? Kompletny kalendarz

Jeden z najczęstszych pytań, jakie dostajemy: „kiedy mogę zbierać truskawki?". Odpowiedź zależy od regionu, odmiany i pogody — ale oto orientacyjny kalendarz, który pomoże Ci zaplanować sezon.

Maj — początek sezonu

Sezon rusza od szparagów (od połowy kwietnia), rabarbaru i pierwszych truskawek w tunelach foliowych. W maju pojawiają się też pierwsze rzodkiewki i sałaty do samozbioru.

Czerwiec — królowa sezonu: truskawka

To szczyt sezonu truskawkowego. Polowe truskawki osiągają pełnię smaku w drugiej połowie czerwca. To też czas na wiśnie i czereśnie. Ceny przy samozbiorze: 8-12 zł/kg truskawek vs 20-30 zł w sklepie.

Lipiec — maliny i borówki

Lipiec to maliny, borówki, porzeczki (czarne i czerwone) i agrest. Maliny polowe startują zwykle od drugiego tygodnia lipca. Borówka amerykańska — od połowy miesiąca.

Sierpień — apogeum różnorodności

Ostatnie maliny, śliwki, wczesne jabłka, pomidory, ogórki, papryka, kukurydza. Sierpień to najlepsza pora na samozbiory warzyw. Wiele gospodarstw oferuje zestawy „wszystkiego po trochu".

Wrzesień — jabłka i gruszki

Klasyczny polski sad w pełni. Szampion, Ligol, Jonagold — odmiany jabłek, które zbiera się od września do października. Gruszki Konferencja osiągają szczyt w połowie miesiąca.

Październik — dyniowy finał

Dynie (dekoracyjne i jadalne), późne jabłka, orzechy włoskie, jarzębina. Wiele gospodarstw organizuje „Dożynki" z dodatkowymi atrakcjami.

Wskazówki regionalne

Mazowsze (okolice Grójca) — stolica polskich jabłek. Największy wybór sadów do samozbiorów.
Lubelszczyzna — borówka amerykańska, maliny. Region z najdłuższą tradycją samozbiorów.
Dolny Śląsk — winogrona (!), śliwki, owoce miękkie. Rosnąca liczba gospodarstw.
Kaszuby i Pomorze — truskawki, borówki, grzyby. Krótszy sezon, ale intensywny.

Jak śledzić dostępność?

Dojrzałość owoców zależy od pogody i może się przesunąć o 1-3 tygodnie. Najlepsze źródła informacji to bezpośredni kontakt z gospodarstwem lub — wkrótce — nasza aplikacja Twoje Zbiory, która będzie pokazywać aktualną dostępność w czasie rzeczywistym.